エフ・エム・アイ

引用元：https://www.fmi.co.jp/products/brand/irinox_blastchiller/

業務用冷蔵機器、調理器具をなるべく多くの選択肢から選びたい人にはエフ・エム・アイがおすすめです。この記事では、エフ・エム・アイの特徴やおすすめポイントを紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

多種多様なフードマシンの取り扱いあり

エフ・エム・アイでは、食品の製造や販売をする工場や店舗向けに、多種多様なフードマシンを販売しています。取り扱いブランドは全22ブランドで、幅広い製品ラインナップから好みや店舗の雰囲気に合う製品を選べます。エフ・エム・アイが販売している機器は、大規模な工場から個人の店舗まで対応可能です。

また、エフ・エム・アイでは、冷蔵機器のほかにも食品製造機器や熱機器、下処理用機器など、幅広いラインナップの製品が販売されていることが特徴です。エフ・エム・アイは、豊富な製品とアフターフォローで、製造から販売まで幅広く食品事業をサポートすることができます。

ソフトクリーム機器やカフェ機器を取り扱い

エフ・エム・アイでは、冷機器や熱機器をはじめ、ソフトクリームフリーザーやカフェ機器、製菓製パン機器などの販売を行っています。さらに、自動攪拌（かくはん）ケトルやマルチ野菜スライサーの取り扱いがあり、販売している製品は多種多様です。

食品を取り扱う上で大切なのは、清潔で安心なのはもちろん、食品を保管や製造するときの手間を省くことです。有用な機器に保管や製造を任せることで食品を製造する人員の手間が省けますし、適切に食品を管理することで、食中毒の危険性を最小限に抑えることができます。

フードロスやCO2を削減

近年は、地球温暖化の抑制が叫ばれていることもあり、フードロスを減らそうという動きが盛んに行われています。フードロスが減ることで、食品を廃棄するときのCO2を削減できたり、廃棄の手間や損失を最小限に抑えたりすることができます。

フードロス削減に役立つのが、エフ・エム・アイが販売しているショックフリーザーです。食品を急速冷凍することで、食品を長く保存でき、フードロス削減に役立ちます。さらに、エフ・エム・アイでは、急速冷凍に加え加熱機能を兼ね備えたショックフリーザーを取り扱っています。一台で冷凍と加熱が可能なので、機器の設置スペースを最小限に抑えたい店舗におすすめです。

アフターフォローが充実

毎日使用する冷蔵機器や調理機器は、調子が悪くなったら利益に直結してしまいます。エフ・エム・アイでは、機器を購入した後のアフターフォローをスピーディーかつスムーズに行えることが特徴です。スピーディーでスムーズな対応はもちろん、出荷前検査も徹底的に行い、設備導入後の設備不良を防ぎます。

万が一アフターフォローが必要になった場合には、コールセンターへ問い合わせることで点検や修理の対応をしてもらうことが可能です。エフ・エム・アイでは、全国13ヶ所の拠点に加え、協力会社からもアフターフォローの対応が可能です。一番近い拠点や協力会社から担当者が駆けつけるので、スムーズに点検や修理の対応をしてもらえるでしょう。

また、保守契約を結ぶことで、年間1〜4回の点検をプロに行ってもらうことが可能です。万が一、機器にトラブルが起こったときにも、保証対象内であれば無償で修理をしてもらうことができます。修理受付や修理対応は、原則月曜日から金曜日の日中です。

専門の担当

エフ・エム・アイでは、技術担当・仕入れ担当・品質管理担当がメーカーごとに選任されています。冷蔵機器などを購入するときだけではなく、アフターメンテナンスのときにも、メーカー担当に対応してもらうことが可能です。メーカーごとに知識が深いプロに点検をしてもらえる点は、エフ・エム・アイの大きなメリットだといえるでしょう。

スムーズな対応

エフ・エム・アイでは、万が一修理や点検が必要になったときに備え、全国13ヶ所の拠点に加え、協力会社がメンテナンス体制を整えて待機しています。全国どこでもスピーディーに対応してもらえる点は、エフ・エム・アイの大きなメリットです。

さらに、大阪工場と各拠点には、24万点以上のスペアパーツが保管してあります。機器が故障したとき、スペアパーツを発注してから修理を行うと時間がかかってしまうものです。エフ・エム・アイでは、常にスペアパーツを保管しておくことで、よりスピーディーでスムーズなアフターフォローを可能にしています。

栄養士などがコンサルティング

エフ・エム・アイでは、製品の販売以外にも栄養士やパティシエ、バリスタなどの専門チームによるコンサルティング業務を行なっています。とくに、初めて飲食業を始めるという方は、機器の配置や営業方法に不安を覚えてしまう人も多いのではないでしょうか。

エフ・エム・アイにコンサルティングを依頼することで、メニュー開発や開業支援、衛生指導などのコンサルティングをプロから受けることが可能です。さらに、ジェラートセミナーやエスプレッソセミナーなど、実機を使ったセミナーも頻繁に開催されています。エフ・エム・アイであれば、事前に実機を確認してから製品を購入することができ安心です。

メニュー開発や衛生指導

エフ・エム・アイのコンサルティング内容は、メニュー開発、開業支援、製品のプログラム設定、導入後のサポート、衛生指導、セミナーです。とくにおすすめなのは、シェフや管理栄養士が行うメニュー開発です。飲食店にとって、メニューはお店の顔とも言えるものであり、今後の営業を支えるものだと言えます。プロにメニュー開発をコンサルティングしてもらうことで、お店の顔となる本格的な看板メニューを作ることができます。

また、エフ・エム・アイでは、お店ごとに合わせた製品の提案をしてもらうことが可能です。導入するべき機器は、初めて機器を導入する人にとって悩みの種になってしまうことも多いです。エフ・エム・アイであれば、メニュー開発や機器導入のアドバイスまでマルチに対応してもらうことができるので、お店の完成度を高めたい方におすすめです。

マシン活用レシピも公開中

エフ・エム・アイのホームページでは、エフ・エム・アイが販売している製品を活用したレシピが公開されています。レシピは、使用する材料に加え、手順も動画で公開されているので、機器を購入する前に動作を確認したい方にもおすすめです。

マシン活用レシピ以外にも、機器を実際に使用している動画や機器についての説明動画がホームページで公開されています。さらに、機器の導入事例も多く公開されているので、調理器具などを導入するときの参考になるでしょう。

エフ・エム・アイはこんな方におすすめ

エフ・エム・アイは、機器の購入だけではなく、メニュー開発や機器の導入、アウターフォローまでトータルコーディネートを任せたい方におすすめです。また、エフ・エム・アイでは22ブランドの製品を販売しているので、なるべく広い選択肢から機器を選びたい方にもぴったりでしょう。

さらに、エフ・エム・アイのアフターフォローはスピーディーでスムーズです。万が一、不具合や故障が起きたときに、対応の早さを重視する方にもぴったりです。

飲食店では、機器の故障が起こると営業に支障が出てしまいます。とくに、食品などを保管するための機器を導入する店舗では、機器を動かせない期間はなるべく短くして利益損失を抑えたいものです。エフ・エム・アイであれば、故障が起きてもスピーディーに対応してもらえるので、安心して機器を導入できるでしょう。

まずは問い合わせてみよう！

エフ・エム・アイは冷機器や熱機器以外にも、調理機器などを販売しています。さらに、機器の提案やレシピ開発などのコンサルティングを依頼可能です。エフ・エム・アイは、幅広い業務に対応してもらいたい方におすすめの会社です。

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