急速冷凍のお役立ちコラム

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冷凍食品の鮮度保持に大切なのは急速冷凍！おいしさをキープする秘密は？

急速冷凍は食品を短時間で凍結する技術です。通常の冷凍保存と比べて食品の質を損なわず、新鮮なまま保存できます。食品の鮮度保持に高い効果があり、賞味期限を延ばせます。そのため、食品ロス削減も期待でき、資源の有効活用・廃棄によ…

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3Dフリーザー／株式会社コガサン

引用元：https://kogasun.com/

凍眠／テクニカン

引用元：https://technican.co.jp/

リ・ジョイスフリーザー／米田工機

引用元：https://yoneda-kohki-group.co.jp/products_rf/

プロトン凍結機／菱豊フリーズシステムズ

引用元：https://rfs.proton-group.net/product/

ショックフリーザー／フクシマガリレイ

引用元：https://www.galilei.co.jp/products/search/?daibunrui_id=4&tyubunrui_id=11

CAS／株式会社アビー

引用元：https://www.abi-net.co.jp/cas/

ラピッドフリーザー／サラヤ

引用元：https://pro.saraya.com/rapidfreezer/